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尖草坪区南寨食品药品监督管理站领导来我院检查食堂工作
        
发布时间:2020-05-20 17:11    浏览次数:128

5月19日,尖草坪区南寨食品药品监督管理站站长班永红一行5人到我院检查指导复学前餐饮准备工作。党委委员、副院长温俊双、后勤保卫党总支书记刘磊陪同。

 
    班永红一行实地查看了餐厅布局和卫生情况,对原料采购、验收、粗加工、切配、烹饪、出售等各个环节进行检查和问询,重点检查从业人员健康证及食品原料的各项索证索票材料,详细查看了食品库、留样及留样记录,备餐间的环境和餐具消毒等情况。此外,针对我院复学安排,检查了饮食服务中心的准备情况,对于学生返校后的餐具消毒、就餐方式等问题提出了要求。
 


    班永红希望我院继续重视食品卫生安全,更加规范合理经营,进一步树立责任意识,严格按照有关规定,做好各项食品卫生管理工作,切实保障广大师生在疫情期间的饮食安全。
    温俊双对班永红一行的到来表示欢迎,尤其是感谢班永红一行能够在疫情期间有针对性地对我们食堂工作提出宝贵的专业意见。温俊双要求饮食服务中心要针对问题,抓紧整改落实,进一步加大对食堂经营者的监管力度,保障广大师生在疫情期间能够吃得安全、吃得舒心。

 (文/刘磊 图/邓婷婷 责编/邓婷婷)

 

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